250 g Butter
30 g Kakaopulver
200 g Zucker
4 Eier
¼ Tl Salz
1-2 El Rum
500 g Mehl
1 Pkt. Backpulver
2 ½ dl. Kaffeerahm

ca. 65 Min. auf unterster Rille des auf 180° vorgeheizten Ofens backen.

Margarine rühren bis sie weich ist. Zucker, Salz und 1 Ei nach dem anderen daruntermischen. Rum dazugeben. Mehl und Backpulver mischen und abwechslungsweise mit dem Kaffeerahm daruntermischen. Teig muss schwer reissend von der Kelle fallen. Sofort in die vorbereitete Form füllen.

10 Min. in der Form auskühlen lassen