1 Blätterteig (ca. ¢32cm)
2 EL Tomatenpüree
1 Bund Bärlauch
4 Bratwürste
1 Eigelb

Blätterteig ausrollen, mit Tomatenpüree bestreichen, vierteln.
Bärlauchblätter darauf verteilen, Bratwürste darauflegen.
Würste einrollen, Teig mit Eigelb bestreichen. ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des auf 200° vorgeheizten Ofens backen.
Tipp
Anstelle frischem Bärlauch kann auch ein Bärlauchpesto genommen werden.