logo gsweb w

Vinaigrette
*Zutaten:

4 Esslöffel Kräuteressig
6-8 EL Olivenöl oder anderes Öl
¼ Teelöffel Zucker
3-4 Esslöffel gemischte Kräuter
glattblätterige Petersilie
Schnittlauch
Schalotte


Zubereitung:

ergibt ca. 2dl

4 Esslöffel Kräuteressig

6-8 EL Olivenöl oder anderes Öl

¼ Teelöffel Zucker

alles in einer Schüssel gut verrühren

3-4 Esslöffel gemischteKräuter, fein geschnitten, z. B. Oregano

glattblätterige Petersilie, Schnittlauch

Schalotte,fein gehackt

beides beigeben, mischen
nach Bedarf Salz und Pfeffer würzen

Passt auch zu:

rohem oder gekochtem Gemüse, Siedfleisch oder neuen Kartoffeln.

 Zurück