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Rezeptesammlung

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Feuriges Apfelmus

Äpfel und alle Zutaten bis und mit Zimt in eine Pfanne geben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. weich köcheln, pürieren. …

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Flammkuchen Elsässer und Co.

Öl in Pfanne heiss werden lassen, Fleich ca. 3 Min. anbraten, würzen, etwas abkühlen.Creme-Fraiche auf dem Teig verteilen, …

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Zwieble-Speck-Fladen

Creme fraiche auf die Teige streichen. Zwiebeln und Speck in feine Streifen schneiden, darauf verteilen, würzen.Backen:ca. …

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Fischcurry mit Reis

Reis in einem Sieb unter fliessendem kaltem Wasser so lange spülen, bis dieses klar ist, gut abtropfen.Wasser mit dem Reis …

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Fleischkäse mit Röstikruste

Gschwellti schälen, grob reiben. Bärlauch fein schneiden, beigeben. Eiweiss dazugeben, würzen, mischen.Masse auf Fleischkäse …

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Fleischkäse Muffins

Silberzwiebeln halbieren, Petersilie fein schneiden.Brät, Senf, Paprika, Zwiebeln und Petersilie mischen, von Hand gut kneten.Masse …

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Fondue-Pfännchen

Kartoffeln in Stücke, Äpfel in Achtel schneiden. Knoblauch pressen, daruntermischen, würzen.Kartoffeln und Äpfel in vier …

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Grill - Wienerschnitzel

VORBEREITUNGKalbsschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Schnitzel mehlen, anschliessenddurch das verquirlte Ei ziehen und …

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Strudel mit Hackfleisch und Chinakohl

Fleisch ca. 3 Min. anbraten und Würzen, herusnehmen, in eine Schüssel geben.Zwiebel, fein gehakt, andämpfen und Chnakohl …

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Zimtfladen

Kuchenteig zubereiten, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.Zucker und Eier mit dem Schwingbesen ein einer Schüssel rühren, …

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