20g Butter schmelzen
1 EL Mehl beifügen und auf kleiner Stufe unter ständigem Rühren dünsten.
3 dl Milchwasser beifügen und unter ständigem Rühren aufkochen.
Mit Salz oder Streuwürze, Kümmel und Muskat würzen.
Kartoffelstücke dazugeben und mit 2-3 EL Rahm verfeinern.
Geschnetzelte Kümmiwürste beifügen.

Alles auf niedriger Stufe köcheln lassen.