Penne rigate alla pizzaiola |
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Die Tomaten häuten, entkernen und in Stücke schneiden. Den in feine Scheibchen geschnittenen Knoblauch in einer Schmorpfanne in der Hälfte des Olivenöls goldgelb werden lassen. Dann die Stücke geschnittenen Sardellen und die Tomaten hinzugeben, pfeffern. 20 Min. kochen lassen bis die Tomaten eindicken. Währenddessen den Käse reiben. Die Nudeln abgiessen und mit der Sauce, dem Käse und der gehackten Petersilie vermischen. |