Poulet geschn. Venezianische Art |
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Olivenöl im Brattopf warm werden lassen, Zwiebeln in Streifen geschnitten unter Wenden andämpfen.Peterli, gehackt in der offenen Pfanne kurz mitdämpfen, dann alles zugedeckt auf kleinem Feuer mind. 30 Min. weiterdämpfen, nachher Hitze erhöhen und Pouletfleisch zugeben. Bouillon dazugiessen, 4-5 Min.schmoren. Mit Reis oder Pommes als Hauptgericht |