Bärlauchsuppe |
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Zutaten:
30 g Butter Zubereitung:
Zwiebel und Mehl in Butter hell rösten, mit Wasser aufgiessen. Bärlauch dazu geben und kurz aufwallen lassen. Mit Stabmixer pürieren. Zur Verfeinerung etwas Rahm und geröstete Brotwürfel auf die Suppe geben. |