Bratwurst und Bärlauch im Teig

Blätterteig ausrollen, mit Tomatenpüree bestreichen, vierteln.
Bärlauchblätter darauf verteilen, Bratwürste darauflegen.
Würste einrollen, Teig mit Eigelb bestreichen. ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des auf 200° vorgeheizten Ofens backen.
Tipp
Anstelle frischem Bärlauch kann auch ein Bärlauchpesto genommen werden.