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Rezeptesammlung

  • Quellen: Betty-Bossi, Outdoorchef, Kuhn Rikon, Kenwood, Le Creuset, diverse, Internet und eigene
  • Mitgliedern wird die Möglichkeit geboten, selber Rezepte einzureichen, oder sendet mir euer Rezept an mail(at)gs-web.ch - Vielen Dank.
  • es wird keine Haftung übernommen, alle Angaben ohne Gewähr ;-)

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Gemüse-Palette

Gemüse in gleichgrosse Stücke schneiden. Gemüse in Portionen 2-4 Min. im wenig siedendem Salzwasser kochen. Tomaten …

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Zitronen-Marinade

ca. 2dl, Passt zu: Kalbfleisch. Geflügel. Fisch, Krustentieren, Gemüse. Alle Zutaten verrühren.

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Sherry-Marinade

Alle Zutaten verrühren.

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Kokos-Marinade

Alle Zutaten verrühren.

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Joghurt-Marinade

Alle Zutaten verrühren.

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Rotwein-Marinade

Alle Zutaten verrühren, Lorbeer beigeben, ziehen lassen.

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Chili-Marinade

Alle Zutaten verrühren

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Peperoni-Marinade

Schalotten und Knoblauch im warmen Öl andämpfen. Restliche Zutaten beigeben, während ca. 20 Min. einkochen. …

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Bier-Marinade

Alle Zutaten ca. 3 Min. unter Rühren köcheln, auskühlen.

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scharfe Marinade

Alles mischen und nach Bedarf würzen. Marinade kalt stellen.

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