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Penne all´arrabbiata
*Zutaten:
500 g Teigwaren
scharfe Tamatensauce
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2-4 Peperoncini
750 gr. gehackte Pelati
Salz, Pfeffer, Oregano
1 Bund Peterli
Zubereitung:
scharfe Tomatensauce
Olivenöl in Pfanne wärmen, Ziebeln fein gehackt und gepresste Knoblauchzehen beigeben. Peperoncini halbiert und in Streifen geschnitten mitdämpfen
Pelatti und Peterli beigeben und würzen. Nudeln kochen und abtropfen.
am Schluss Parmesan oder Pecorinokäse darüberstreuen.

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