1 Orange, abgeriebene Schale und 3 Esslöffel Saft
180g Joghurt nature
1 Esslöffel Kerbelblättchen oder glattblätterige Petersilie, fein gehackt
1 Teelöffel Paprika, wenig Cayennepfeffer und Zimt, 1 Messerspitze Safran

Alle Zutaten verrühren.