Lauchnudeln mit Creme fraiche |
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Zutaten:
300 g Nudeln 300 g Lauch, gerüstet und in feine Streifen geschn. 200 g Creme-Fraiche mit Kräutern Salz, Pfeffer und Peterli zum Garnieren Zubereitung:
Nudeln und Lauchstreifen zusammen in viel Salzwasser al dente kochen. Wasser abgiessen. Die Creme-Fraiche mit zwei Gabeln sorgfältig unter die Lauchnudeln heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf vorgewärmte Teller anrichten und mit Peterli garnieren. |