Folgende Zutaten werden benötigt:

1 Weißkohl mittelgroß (ca. 1,4 kg)
1 Karotte
1 kleine Zwiebel
200 g Mayonnaise
80 g süße Sahne/Schlagsahne
2 EL Weissweinessig
1 EL Zitronensaft
4 EL Zucker
1 TL Selleriesamen
Salz
schwarzer Pfeffer

Zunächst halbiert man den Weißkohl, entfernt den Strunk und schneidet ihn in Streifen.
Der Coleslaw schmeckt am besten, wenn man ihn über Nacht im Kühlschrank durchziehen lässt.