100g Speck am Stück
1 Zwiebel
1 - 2 Gewürzgurken
in Scheiben oder Würfel schneiden alle Zutaten mischen.
1 Messerspitze Pfeffer
1 Knoblauchzehe. gepresst
1 Esslöffel Senf
¼ Teelöffel Salz
4 Esslöffel Kressi Essig
3 Esslöffel Dorina Öl
alle Zutaten mit dem Schwingbesen gut verrühren, mit dem Salat mischen und mindestens ½ Stunde, zugedeckt im Kühlschrank, ziehen lassen.
Zwiebelringe
Gewürzgurken, in Scheiben geschnitten
Tomatenschnitze
alles über den Salat streuen.
Zur Bereicherung können geschwellte Kartoffeln, Käsewürfel oder Wursträdli daruntergemischt werden.